言語
店名変更
2020年1月にオープンいたしました「élan(エラン)」は、オープンから3年を迎える2023年9月より、店名を「l’élan(レラン)」に変更いたします。
ミシュラン
この度、ミシュランガイド東京2023にて一つ星をいただきました。
養蜂
シェフの信太が携わるAtelier du mielのプロジェクトとして、GYRE屋上にて7群の養蜂を行い、123kgの採蜜ができました。